Skatīts 921 reizes
Pikantais sacepums ar ananāsiem
4 vidēji lieli kartupeļi,
2 pori
80g žāvēta caurauguša speķa,
80g siera,
2 sīpoli,
1 bundžiņa ananāsu,
1 pētersīļu zaļumu buntīte,
1/5 l krējuma,
1 glāze buljona,
4 ēdamkarotes sviesta vai margarīna,
2-3 ēdamkarotes sinepju,
2 ēdamkarotes miltu,
sāls,
baltie pipari,
sarkanie asie pipari.
Porus labi nomazgā, sagriež plānās ripiņās. Vārīt vieglā sālsūdenī apmēram 8 minūtes, labi nokāst.
Ananāsiem nolej sulu. Uz pannas izkausē ēdamkaroti tauku, ananāsus viegli apcep no abam pusēm (apmēram 4 minūtes).
Cauraugušu speķi sagriež plānās šķēlēs, kuras vēlreiz pārgriež uz pusēm.
Sagatavotās sastāvdaļas, samaisa visas kopā un liek karstumizturīgā traukā.
Kartupeļus nomazgā, nomizo, tad sarīvē uz dārzeņu rīves. Sajauc kopā ar pārējām sastāvdaļām, pievieno sāli, asos sarkanos piparus, vienmērīgi nolīdzina.
Cep 200C karstā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Notīra sīpolus un sīki sagriez. Pētersīļu zaļumus, nomizo un sīki sagriež.
Uz pannas izkausē atlikusos taukus, viegli apcep sīpolus, pievieno miltus un apcep, pielej buljonu, krējumu un maisot uzvāra.
Pievieno pētersīļu zaļumus, mērcei pievieno sāli, baltos piparus un sinepes.
Pagatavoto mērci pasniedz klāt pie sacepuma.
Atsauksmes: [ 1 2 ]
ina 20. oktobris (2011)
unkur tad liek sieru????????????????????????
ina 20. oktobris (2011)
tie ir puravi ,latiniskais nosaukums ir loti lidzigs pori.
guna 13. marts (2011)
Varbūt domāti puravi?!
Beibaa 21. septembris (2009)
kas ir pori?????????
sicenite 27. februāris (2009)
http://www.suitunovads.lv/lv/Vardnica/
Bet šķiet arī tas nebūs te domāts...
